A
tradição de produzir rocamboles rendeu à cidade de LagoaDourada a
fama de ter os mais deliciosos produtos de Minas Gerais. Segundo o guia que
acompanhou o BLOG VIAGENS PELO BRASIL nesta viagem, tudo começou com um francês
que se estabeleceu no município. Ele se apaixonou por uma jovem e, para
conquistá-la, resolveu amarrá-la pelo estômago e ele mesmo desenvolver a
receita de família e presenteá-la com um rocambole legitimamente francês. Deu
certo, casaram-se e começaram a fazer o doce para vender. Assim, surgiu a
primeira loja de rocamboles da cidade, que recebeu o nome de Legítimo
Rocambole. Nada mais justo, pois, realmente foi o primeiro e depois toda a
cidade passou a produzir essas delícias, que são encontradas em diversos pontos
do município e todos que passam por lá para ir ou voltar de Tiradentes não deixam de encomendar essa maravilha!
O legítimo foi o primeiro, mas, logo surgiram outros como o
famoso, o tradicional, o rei, o delicioso etc. O sr. Jaci, por exemplo,
trabalhou por dez anos no legítimo rocambole até resolver se tornar
empreendedor.
Embalagens especiais, como caixas, foram desenvolvidas
especialmente para os viajantes levarem essa lembrança para casa sem ter nenhum
transtorno no transporte e, assim, a demanda e a divulgação dessa iguaria foi
ganhando espaço e se alastrou por todo o Brasil. E a cidade ficou conhecida por
ser a Capital Nacional do Rocambole.
Desta vez, experimentamos outra marca. Fomos até a padaria
do Jaci e não nos arrependemos. O rocambole é bem artesanal e maravilhosamente
delicioso, leve e não enjoativo por não ser muito doce.
A produção do leite é muito presente o que fez a cidade se
voltar a desenvolver as famosas quitandas mineiras como biscoitos, pão de
queijo, roscas e pão de ló. Este, a base do rocambole.
Desde 2009, é realizada a Festa do Rocambole na cidade, que
reúne não só a delícia como uma programação cultural.
A padaria do Jaci fica na rua da Matriz de Santo Antônio. Ela fica no
alto da colina e chama a atenção e o estilo barroco predomina. Foi restaurada em 2013 que retirou as
intervenções que descaracterizavam a igreja. Mais para frente, bem próximo,
encontramos a igreja do Senhor Jesus de
Matosinhos. Ao longo do canteiro central da rua, encontram-se estruturas
com os passos da Via Sacra. Imaginei como deve ser linda a semana santa nessa
cidade. Fica aí mais um convite para voltar!
Visitei
e recomendo:
Um dos mais
diversos pontos de venda de rocambole
Matriz de
Santo Antõnio
Igreja do
Senhor Jesus de Matosinhos
Localização:
O município de Lagoa Dourada está localizado no estado de Minas Gerais
e fica a 150 km
de Belo Horizonte.
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*Texto e crédito das fotos: Karina Motta
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